THECITYEYES

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Flúðir, Islanda.

Seppur le temperature non siano rigide come i più pensano, in inverno variano dai 2/3 gradi ai – 10, la terra del Fuoco e del Ghiaccio rimane ancora oggi una terra per lo più sterile. Proprio in questa terra, dove il terreno sembra cemento e il vento lame, nasce la nostra storia e, come nelle migliori delle storie, inizia con due individui ed un sogno.

Se oggi pensiamo ad una coltivazione impossibile, probabilmente la prima cosa che ci viene in mente è la coltivazione di patate su Marte ma, in realtà, anche qui sul nostro pianeta, esistono sognatori e scienziati che, sfidando l’impossibile con un sogno nel cuore, trovano metodi nuovi per coltivare terre altresì inospitali.

Ne è un perfetto esempio il caso delle serre islandesi e di Friðheimar, un sogno che ha inizio nel lontano 1946. Il complesso di serre, il più antico in Islanda, prende vita dalla vocazione dell’agronomo Knútur Rafn Ármann e dell’orticolturista Helena Hermundardóttir; l’ispirazione di vedere la loro terra, casa loro, una terra rigogliosa e fiorente. Sono passati ormai 8 decenni da quel sogno e la zona oggi è ricolma di vita, non solo piante di pomodori ma anche stalle, cavalli e migliaia di api che svolazzando liberamente nelle serre impollinano piccole pepite rosse e deliziosi pomodori verdi.

Nel 1995, il padre e la madre del pomodoro islandese, Ármann e Helena, ristrutturano la loro fattoria costruendo oltre 1170 m² di serre, ma lo spirito sognatore non si ferma qui, bensì questo è solo l’inizio. Dal 2006 la produzione di pomodori viene estesa a tutto l’anno, il complesso viene ampliato di altri 1000 m² e vengono installate le più moderne lampade, vengono consultati anche specialisti finlandesi e anche esperti olandesi, maestri delle colture in serra a livello mondiale.

Un ulteriore passo avanti viene fatto nel 2011 quando il complesso viene ingrandito di oltre il 60%, Friðheimar non è più un sogno ma un progetto che, vivo e ben sviluppato, diventa il modello per la riproduzione in scala delle colture in serra in tutto il paese. Energia pulita, acqua pura e pesticidi organici si combinano con le più moderne tecnologie per rendere vitale una terra altrimenti spenta e per creare il più succoso e saporito dei pomodori (potrete anche gustare ottime zuppe e insalate in loco).dei pomodori (potrete anche gustare ottime zuppe e insalate in loco).

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Flúðir, Islanda.

Seppur le temperature non siano rigide come i più pensano, in inverno variano dai 2/3 gradi ai – 10, la terra del Fuoco e del Ghiaccio rimane ancora oggi una terra per lo più sterile. Proprio in questa terra, dove il terreno sembra cemento e il vento lame, nasce la nostra storia e, come nelle migliori delle storie, inizia con due individui ed un sogno.

Se oggi pensiamo ad una coltivazione impossibile, probabilmente la prima cosa che ci viene in mente è la coltivazione di patate su Marte ma, in realtà, anche qui sul nostro pianeta, esistono sognatori e scienziati che, sfidando l’impossibile con un sogno nel cuore, trovano metodi nuovi per coltivare terre altresì inospitali.

Ne è un perfetto esempio il caso delle serre islandesi e di Friðheimar, un sogno che ha inizio nel lontano 1946. Il complesso di serre, il più antico in Islanda, prende vita dalla vocazione dell’agronomo Knútur Rafn Ármann e dell’orticolturista Helena Hermundardóttir; l’ispirazione di vedere la loro terra, casa loro, una terra rigogliosa e fiorente. Sono passati ormai 8 decenni da quel sogno e la zona oggi è ricolma di vita, non solo piante di pomodori ma anche stalle, cavalli e migliaia di api che svolazzando liberamente nelle serre impollinano piccole pepite rosse e deliziosi pomodori verdi.

Nel 1995, il padre e la madre del pomodoro islandese, Ármann e Helena, ristrutturano la loro fattoria costruendo oltre 1170 m² di serre, ma lo spirito sognatore non si ferma qui, bensì questo è solo l’inizio. Dal 2006 la produzione di pomodori viene estesa a tutto l’anno, il complesso viene ampliato di altri 1000 m² e vengono installate le più moderne lampade, vengono consultati anche specialisti finlandesi e anche esperti olandesi, maestri delle colture in serra a livello mondiale.

Un ulteriore passo avanti viene fatto nel 2011 quando il complesso viene ingrandito di oltre il 60%, Friðheimar non è più un sogno ma un progetto che, vivo e ben sviluppato, diventa il modello per la riproduzione in scala delle colture in serra in tutto il paese. Energia pulita, acqua pura e pesticidi organici si combinano con le più moderne tecnologie per rendere vitale una terra altrimenti spenta e per creare il più succoso e saporito dei pomodori (potrete anche gustare ottime zuppe e insalate in loco).dei pomodori (potrete anche gustare ottime zuppe e insalate in loco).

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Seppur le temperature non siano rigide come i più pensano, in inverno variano dai 2/3 gradi ai – 10, la terra del Fuoco e del Ghiaccio rimane ancora oggi una terra per lo più sterile. Proprio in questa terra, dove il terreno sembra cemento e il vento lame, nasce la nostra storia e, come nelle migliori delle storie, inizia con due individui ed un sogno.

Se oggi pensiamo ad una coltivazione impossibile, probabilmente la prima cosa che ci viene in mente è la coltivazione di patate su Marte ma, in realtà, anche qui sul nostro pianeta, esistono sognatori e scienziati che, sfidando l’impossibile con un sogno nel cuore, trovano metodi nuovi per coltivare terre altresì inospitali.

Ne è un perfetto esempio il caso delle serre islandesi e di Friðheimar, un sogno che ha inizio nel lontano 1946. Il complesso di serre, il più antico in Islanda, prende vita dalla vocazione dell’agronomo Knútur Rafn Ármann e dell’orticolturista Helena Hermundardóttir; l’ispirazione di vedere la loro terra, casa loro, una terra rigogliosa e fiorente. Sono passati ormai 8 decenni da quel sogno e la zona oggi è ricolma di vita, non solo piante di pomodori ma anche stalle, cavalli e migliaia di api che svolazzando liberamente nelle serre impollinano piccole pepite rosse e deliziosi pomodori verdi.

Nel 1995, il padre e la madre del pomodoro islandese, Ármann e Helena, ristrutturano la loro fattoria costruendo oltre 1170 m² di serre, ma lo spirito sognatore non si ferma qui, bensì questo è solo l’inizio. Dal 2006 la produzione di pomodori viene estesa a tutto l’anno, il complesso viene ampliato di altri 1000 m² e vengono installate le più moderne lampade, vengono consultati anche specialisti finlandesi e anche esperti olandesi, maestri delle colture in serra a livello mondiale.

Un ulteriore passo avanti viene fatto nel 2011 quando il complesso viene ingrandito di oltre il 60%, Friðheimar non è più un sogno ma un progetto che, vivo e ben sviluppato, diventa il modello per la riproduzione in scala delle colture in serra in tutto il paese. Energia pulita, acqua pura e pesticidi organici si combinano con le più moderne tecnologie per rendere vitale una terra altrimenti spenta e per creare il più succoso e saporito dei pomodori (potrete anche gustare ottime zuppe e insalate in loco).dei pomodori (potrete anche gustare ottime zuppe e insalate in loco).

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ludovico.benedetto@gmail.com

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